+86-13902385726 | [email protected]
Guangzhou Uluslararası Otel Ekipmanları ve Ürünleri Fuarı, A6.1-353, 18-20 Aralık
Civa, çikolata ve dondurma tatlılarını küresel olarak seviyoruz. Ancak hiç durdunuz mu ve bu lezzetli tatlıların yapımında neler kullanıldığı hakkında ciddi olarak düşündünüz mü? Ve her şey şekerle başlar! Çoğu tatlı yemek ve atıştırmalıkta kullanılan temel bir malzeme olan bu çok yönlü ürün, şeker kamışı veya şeker pancarından çıkarılabilir.
Şeker, dünlerde üretilmesi zor bir üründu. İnsanlar, şeker otu veya şeker pancarını toplamak ve tatlı suyu elde etmek için sıkmak zorunda kalıyordu. Bundan sonra, taze sıkılmış suyun daha da kaynatılarak buharlaştırılması gerekiyordu; nihayetinde çiğnenebilir şeker kristalleri oluşuyordu. Bu, zaman ve çabayı çok alan tipik geleneksel bir yöntemdi.
Fakat zamanla yenilik, devrimci şeker makinelerinin doğmasına sebep oldu. Bu harika makineler, şekerin nasıl yapıldığı konusunda büyük değişikliklere yol açarak, üretimini verimli ve hızlı hale getirdi.
Şeker makinaları ilk olarak 18. yüzyılda Avrupa'da yapıldı. Andreas Marggraf, şeker beet köklerinden şekeri izole etme yolunu bulan önemli bir isimdi. Bu, o ana kadar şekerin her zaman şerbetten üretilmiş olması nedeniyle büyük bir teknolojik ilerlemdi.
19. yüzyılda birçok şeker makinesi icat edildi. Şeker Granülatörü, Benjamin Howard tarafından 1812'de ilk defa tanıtılan yenilikçi bir makinaydı. Bu icatin sonucu şeker kristalleri nihayet çok daha büyük bir ölçeğe göre üretilmeye başladı.
Howard'ın devrimci başarısından sonra birçok mucit şeker işleme mekanizmalarını geliştirdi ve bu parçalar sonunda çok incelendi. Bunlar şeker otu ezme cihazları, suyu kaynatma aletleri ve şeker kristallerini pekmezden ayırma içeriyordu.
Günümüzde, şeker makinaları her yerde bulunur ve uluslararası gıda sanayinde ayrılmaz bir yere sahiptir.
Şeker makinaları çeşitli şekillerde ve boyutlarda olabilir. Bu modülede en yaygın türlerinden bazılarına bakacağız:
Şekeri çiçeği ezici, şeker otuzunu ezer ve tüm şey_ağırlığını doldurur.
Buharlaştırıcı: suyu sıvıdan çıkarmak için tasarlanmıştır ve şekerin içeriğinin çoğunu kaynatarak şekilli olarak çıkarır.
Merkezbenlik - en önemli makinelerden biri olan bu cihaz, şeker kristallerini pekmezden hızlı bir şekilde döndürerek ayırır.
Ayrıca, belirli makineler şekerin dünyada taşınabilmesi için paketleyip depolar.
Şimdi, tatlılar yapmakta şeker makinalarının kullanımını öğrenmek için bir yolculuğa çıkalım:
İlk adım, şeker kamışı veya şeker pancarı toplamaktır.
Sonra, ürün şeker kamışı ezicisinde ezilir ve su sıkılır.
Suyu, buharlaştırıcıda kaynatılır ve yoğun bir şurup haline getirilir.
Şeker kristalleri, sentrifüj kullanılarak molase'den ayrılır.
Nihayetinde çikolata, dondurma gibi bildiğimiz ve sevdiğimiz tatlılara dönüştürülen şeker kristalleri, genellikle büyük poşetlerde veya silolarda gönderilir.
Şeker makineleri, şekerin çikolata, dondurma ve bonbon gibi lezzetli tatlılara dönüşmesinde temel bir rol oynar:
Nasıl Yapılır Bölümü: Çikolata : Kakaoya fasulyelerini kızartın, şekere karıştırın ve keyfini çıkarın - ancak hikaye bu kadar tatlı değildir.
Dondurma - Süt, krem ve aromatik maddeler, şekerle birleştirilip ardından dondurma makinesinde karıştırılarak dondurulur.
Kandi şekeri dahil, şeker suya çözülür ve aromalarla birlikte ısıtılır, daha sonra kalıplara dökülüp katılaşır.
Gıda endüstrisinde şeker makinalarının son derece önemli bir rol oynadığı ve kalabalık üretim yoluyla işlenmiş şekeri büyük bir tatlılar yelpazesi haline getirdiği apaçık. Bu makineler kesinlikle eski şeker çıkarma yöntemlerinin yerini almıştır, bu da insanlığa tatlı tatları tadabilme şansı vermiştir.
Ürünler, dünya çapında 100’den fazla ülkede başarıyla satılmış ve 20.000’den fazla müşteriye ulaşarak başarılı uygulama örnekleriyle zengin bir portföy oluşturmuştur. Şirket, farklı sektörlerde ve şirket büyüklüklerinde hizmet vermiş; yüksek kaliteli ürünleri, profesyonel hizmetleri ve müşterilerin ihtiyaçlarına dair kapsamlı anlayışıyla müşterilerinin saygısını ve güvenini kazanmıştır. Şirket, küresel pazarın çeşitlendirilmiş taleplerini karşılayacak daha yüksek kaliteli ürünler ve hizmetler sunma amacını gerçekleştirmek üzere Sugar Machines markasının vizyonunu sürdürmeye devam edecektir.
Şirket, Sugar Machines markasıyla ISO9001, CE ve SGS sertifikalarına sahiptir. Ayrıca 100’den fazla patent hakkı elde etmiştir. Guangdong Eyaleti’nde bir yüksek teknoloji işletmesi olarak tanınmaktadır. Ürünler, dünya çapında 100’den fazla ülkeye ihracat yapılmıştır. Ayrıca CE, CB, CQC, ROHS, FDA, NAMA, FCC, IC, ROHS, CSA, SAA, PSE, KC, UKCA, LBGF gibi çok sayıda uluslararası sertifikaya da sahiptir.
Takım, küresel düzeyde 24/7 şeker makineleri servisi sağlayan 30'dan fazla uzman satış sonrası mühendisinden oluşur. Müşteri ne zaman ve nerede olursa olsun destek istediğinde, teknik destek ve sorun çözümleri konusunda uzmanlara hızlıca ulaşabilir. Kurulum ve devreye alma süreciyle ilgili sorunlar da dahil olmak üzere çok sayıda konuda tüm hava koşullarında destek sunarak hızlı yanıt verme ve etkili çözüm sağlama garantisi veriyoruz. Ürünlerimizin kalitesine duyduğumuz güveni göstermek ve dünya çapında müşterilerimizin beklentilerini aşma taahhüdümüzü yerine getirmek amacıyla, en üst düzey satış sonrası hizmet deneyimi sunmaya kararlıyız.
Shenze, 11.000 metrekarelik bir alana sahip bir üretim merkezidir; 30’u aşkın çalışanı bulan bir Ar-Ge ekibine sahiptir ve bu çalışanların çoğu Güney Çin Teknoloji Üniversitesi’nden mezun olmuştur. Ekibin üyeleri, ilgili alanda teknoloji geliştirme konusunda 20 yıldan fazla deneyime sahiptir. Şirket, [yıl] yılında kurulmuştur. İş faaliyetleri, şeker makinelerinin otomatik üretimindeki Ar-Ge, hizmet ve satış alanlarını kapsar; ayrıca özel üretim ekipmanları ile tam otomasyon çözümleri de sunar.
