+86-13902385726 | [email protected]
งานแสดงสินค้าอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกระดับนานาชาติกวางโจว, A6.1-353, 18-20 ธันวาคม
เรารักของหวาน ช็อกโกแลต และไอศกรีมทั่วโลก แต่คุณเคยหยุดคิดไหมว่าอะไรบ้างที่ใช้ในการสร้างขนมอร่อยเหล่านี้? และทุกอย่างเริ่มต้นจากน้ำตาล! ส่วนประกอบหลักที่ใช้ในอาหารและขนมหวานส่วนใหญ่ ซึ่งสามารถสกัดได้จากอ้อยหรือ甜菜
น้ำตาลเป็นสินค้าที่ยากจะผลิตในอดีต คนจะต้องทำงานหนักในการเก็บอ้อยหรือ甜บาก แล้วบีบเพื่อให้ได้น้ำหวาน จากนั้นน้ำที่บีบได้ใหม่ๆ จะต้องถูกต้มและระเหยจนกระทั่งystal ของน้ำตาลแข็งตัวขึ้น นี่คือวิธีแบบดั้งเดิมที่ใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก
แต่เมื่อเวลาผ่านไป การนวัตกรรมก่อให้เกิดเครื่องจักรน้ำตาลแบบใหม่ เครื่องจักรเหล่านี้ยอดเยี่ยมสามารถเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิตน้ำตาลให้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เครื่องทำน้ำตาลถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในยุโรปช่วงศตวรรษที่ 18 บุคคลสำคัญอย่าง อันเดรียส มาร์กราฟ ค้นพบวิธีการแยกน้ำตาลจากหัวบีทรูท เป็นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีครั้งใหญ่ เพราะจนถึงจุดนี้น้ำตาลเคยถูกผลิตมาจากอ้อยเท่านั้น
มีการประดิษฐ์เครื่องทำน้ำตาลมากมายในศตวรรษที่ 19 เครื่องบดน้ำตาลเป็นเครื่องจักรนวัตกรรมใหม่ที่ถูกแนะนำโดยเบนจามิน ฮาวเวิร์ดในปี 1812 ผลึกน้ำตาลสามารถผลิตได้ในขนาดที่ใหญ่ขึ้นมากเพราะการประดิษฐ์นี้
หลังจากความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ของโฮเวิร์ด นักประดิษฐ์หลายคนได้ปรับปรุงกลไกการแปรรูปน้ำตาลจนกระทั่งแต่ละส่วนกลายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น สิ่งเหล่านี้รวมถึงอุปกรณ์บดอ้อย เครื่องต้มน้ำ果汁 และการแยกผลึกน้ำตาลออกจากเมลาซ
ในปัจจุบัน เครื่องทำน้ำตาลสามารถพบได้ทุกที่ และมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารระหว่างประเทศ
เครื่องทำน้ำตาลมีหลากหลายรูปร่างและขนาด ในโมดูลนี้เราจะมาดูประเภทที่พบบ่อยที่สุดบางชนิด:
เครื่องบดอ้อย บดอ้อยและเติมสิ่งที่มีน้ำหนักทั้งหมด
เครื่องระเหย: ออกแบบมาเพื่อแยกน้ำออกจากน้ำ果汁และกำจัดส่วนประกอบส่วนใหญ่ในรูปแบบของน้ำตาลผ่านการต้ม
เครื่องหมุนแยก - เป็นหนึ่งในเครื่องจักรที่สำคัญที่สุด มันใช้การหมุนเร็วเพื่อแยกผลึกน้ำตาลออกจากเมลาซส์
นอกจากนี้ เครื่องเฉพาะสำหรับบรรจุและเก็บรักษาเพื่อให้นำน้ำตาลไปใช้ได้ทั่วโลก
ตอนนี้ มาเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้เครื่องทำน้ำตาลในการทำขนมหวานกันเถอะ
ขั้นตอนแรกคือการเก็บเกี่ยวอ้อยหรือน้ำตาลจาก甜菜
หลังจากนั้น อ้อยจะถูกบดในเครื่องบดอ้อยเพื่อรวบรวมน้ำ果汁
น้ำ果汁จะถูกต้มและระเหยในเครื่องระเหยเพื่อสร้างน้ำเชื่อมเข้มข้น
ผลึกน้ำตาลจะถูกแยกออกจากเมลาสโดยใช้เครื่องเหวี่ยง
ผลึกน้ำตาลซึ่งในที่สุดจะถูกแปรรูปเป็นขนมที่เราคุ้นเคยและชื่นชอบ เช่น ช็อกโกแลต ไอศกรีม เป็นต้น มักจะถูกขนส่งออกในถุงใหญ่หรือไซโล
เครื่องจักรสำหรับน้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นในการเปลี่ยนน้ำตาลให้กลายเป็นขนมอร่อยๆ เช่น ช็อกโกแลต ไอศกรีม และลูกอม:
วิธีการทำ ตอน: ช็อกโกแลต คั่วเมล็ดโกโก้ ผสมกับน้ำตาลและเพลิดเพลิน - แต่เรื่องราวไม่ได้หวานอย่างที่คิด
ไอศกรีม - นม เครม และสารปรุงแต่งจะถูกผสมกับน้ำตาล จากนั้นคนและแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม
รวมถึงทอฟฟี่ น้ำตาลจะละลายในน้ำและถูกอุ่นร้อนพร้อมด้วยสารปรุงรส จากนั้นเทลงในพิมพ์เมื่อเซตตัว
ชัดเจนว่าในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องจักรสำหรับผลิตน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และช่วยในการผลิตมวลน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูป ซึ่งกลายเป็นขนมอร่อยหลากหลายชนิด เครื่องจักรเหล่านี้ได้แทนที่วิธีการสกัดน้ำตาลแบบเก่าไปมากมาย ทำให้มวลชนสามารถบริโภคขนมหวานเหล่านี้ได้
ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมและจำหน่ายไปยังกว่า 100 ประเทศทั่วโลกอย่างประสบความสำเร็จ โดยมีลูกค้ามากกว่า 20,000 ราย และสะสมกรณีศึกษาความสำเร็จไว้จำนวนมาก บริษัทได้ให้บริการแก่ภาคอุตสาหกรรมที่หลากหลาย รวมถึงองค์กรขนาดต่าง ๆ ทั้งขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ และได้รับความเชื่อมั่นและความไว้วางใจจากลูกค้าอย่างสูง ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง บริการระดับมืออาชีพ และความเข้าใจอย่างลึกซึ้งต่อความต้องการของลูกค้า บริษัทจะยังคงมุ่งมั่นดำเนินงานตามเป้าหมายของเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาล (Sugar machines) ในการนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคุณภาพสูงยิ่งขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของตลาดโลก
บริษัทได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO9001, CE และ SGS สำหรับเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาล (Sugar machines) นอกจากนี้ ยังมีสิทธิบัตรมากกว่า 100 ฉบับ และได้รับการยอมรับให้เป็นองค์กรเทคโนโลยีขั้นสูงในมณฑลกวางตุ้ง ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้ส่งออกไปยังกว่า 100 ประเทศทั่วโลก รวมทั้งมีใบรับรองระดับโลกหลายฉบับ เช่น CE, CB, CQC, ROHS, FDA, NAMA, FCC, IC, ROHS, CSA, SAA, PSE, KC, UKCA, LBGF และอื่น ๆ อีกมากมาย
ทีมงานประกอบด้วยวิศวกรฝ่ายบริการหลังการขายที่มีความเชี่ยวชาญมากกว่า 30 ท่าน ให้บริการเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาล (Sugar machinery) ทั่วโลกตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ไม่ว่าเวลาใด ไม่ว่าสถานที่ใด ทันทีที่ลูกค้าต้องการ ลูกค้าสามารถเข้าถึงความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านสนับสนุนทางเทคนิคและแนวทางแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็ว เราให้บริการสนับสนุนทุกสภาพอากาศ เพื่อรับประกันการตอบสนองอย่างรวดเร็วและการแก้ไขปัญหาอย่างมีประสิทธิภาพในกระบวนการติดตั้งและเดินเครื่อง (installation & commissioning) รวมถึงการใช้งานจริงสำหรับปัญหาต่าง ๆ มากมาย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการของเรา ที่มีมาตรฐานระดับพรีเมียม และมุ่งมั่นที่จะสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้ลูกค้าทั่วทุกมุมโลก เพื่อมอบประสบการณ์บริการหลังการขายระดับพรีเมียม
เซินเจิ้นเป็นศูนย์กลางการผลิตที่มีพื้นที่ครอบคลุม 11,000 ตารางเมตร มีทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) ประกอบด้วยพนักงานมากกว่า 30 คน ส่วนใหญ่สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ของจีน และมีประสบการณ์ด้านการพัฒนาเทคโนโลยีในสาขาที่เกี่ยวข้องมากกว่า 20 ปี บริษัทก่อตั้งขึ้นในปีนั้น ขอบเขตธุรกิจครอบคลุมด้านการวิจัยและพัฒนา การให้บริการ และการขายเครื่องจักรผลิตน้ำตาลแบบอัตโนมัติ รวมทั้งจัดหาอุปกรณ์เฉพาะตามความต้องการของลูกค้าและโซลูชันระบบอัตโนมัติแบบครบวงจร
