+86-13902385726 | [email protected]
Mezinárodní veletrh hotelového vybavení a spotřebního materiálu v Kantonu, A6.1-353, 18.–20. prosince
Máme rádi naše bonbony, čokolády a zmrzlé dezerty po celém světě. Ale zastavili jste se někdy a zamysleli se nad tím, co vlastně jde do vytváření těchto chutných pochoutek? A vše začíná s cukrem! Klíčovým ingredientem používaným ve většině sladkých jídel a svačin je tento multifunkční produkt, který lze extrahovat z trsínek nebo řepky.
Cukr byl v minulosti náročný produkt na vyrobení. Lidé museli namáhavě sbírat sladkorku nebo cukrové řepky, tlačit je a získávat z nich sladký šťávu. Poté bylo nutné čerstvě vytlačené šťávo dále vařit a evaporovat, dokud se nevytvořily křupavé cukrové krystaly. Toto byla typická tradiční metoda, která vyžadovala hodně času a úsilí.
S časem však inovace přinesla radikální cukerní stroje. Tyto brilantní stroje změnily způsob výroby cukru, udělaly ji efektivnější a rychlejší.
Cukrovací stroje byly poprvé vyrobeny v 18. století v Evropě. Klíčová postava, Andreas Marggraf objevil, jak izolovat cukr z kořenů řepky. Byl to obrovský technologický průlom, protože až do této chvíle se cukr vždy vyráběl ze škrobu.
V 19. století bylo mnoho vynálezů cukrovacích strojů. Cukrovací granulátor byl inovativní stroj, který poprvé představil Benjamin Howard v roce 1812. Díky tomuto vynálezu byly cukrové krystalky nakonec vyráběny v mnohem větším měřítku.
Po Howardově průlomovém úspěchu mnoho vynálezců zdokonalilo mechanizmy na zpracování cukru, dokud tyto části nebyly velmi rafinované. Tyto zahrnovaly zařízení na tření řepy, aparát na vaření šťávy a oddělování cukrových krystalů od melasu.
Dnes jsou cukrové stroje všude a mají nezbytné postavení v mezinárodním potravinářském průmyslu.
Cukrové stroje mohou mít různé tvary a velikosti. V tomto modulu se podíváme na některé z nejčastějších typů:
Destilkát na tření cukrové třtiny tře cukrovou třtinu a naplňuje všechno_váhu.
Evaporátor: navržený k vytažení vody z dřeviny a odebrání většiny jejího obsahu ve formě cukru vařením.
Centrifuga - jedna z nejdůležitějších částí zařízení, která používá rychlé točení k oddělení cukrových krystalů od melasu.
Navíc specifické stroje balí a ukládají cukr, aby byl přepravován po celém světě.
Teď si vezmeme cestu a naučíme se o použití cukrových strojů při výrobě sladkostí:
Prvním krokem je sklízení cukrové třtiny nebo cukrové řepy.
Poté je úrodu třeno v destilkátu na tření cukrové třtiny pro sběr dřevin.
Dřevina je vařena a evaporována v evaporátoru, aby vznikl koncentrovaný sirup.
Křemeny cukru jsou odděleny od melasu pomocí centrifugy.
Křemena cukru, které nakonec zpracováváme do sladkostí, které všichni znajíme a milujeme - čokoláda, zmrzlina jsou jen některé - obvykle vyjíždějí v velkých pytlích nebo silozích.
Cukrové stroje jsou nezbytné při převodu cukru na chutné pochoutky jako jsou čokoláda, zmrzlina a bonbony:
Jak se dělá epizoda: Čokoláda: Pečené kakaové bobule, smíchané s cukrem a užívání si - ale příběh je mnohem méně sladký.
Zmrzlina - Mléko, smetana a aroma jsou kombinované s cukrem a pak tříděné & zmražené v mísce na zmrzlinu.
Zahrnuje toffee, cukr je rozpouštěn v vodě a ohříván s aromaty a poté se lije do formiček, když tvrdne.
Je zřejmé, že v potravinářském průmyslu představují cukrové stroje nezbytný krok a pomáhají hromadnou výrobou zpracovaných cukrů, které se promění v široké spektrum chutných sladkostí. Tyto stroje bezesporu nahradily mnoho starších metod extrakce cukru, což umožňuje masové spotřebě těchto sladkých pochoutek.
Shenze má výrobní zařízení o rozloze přes 11 000 čtverečních metrů. Kromě toho máme vývojový tým složený z více než 30 zaměstnanců, kteří absolvovali Jihočínskou univerzitu technologie a mají více než 20 let zkušeností s technologickým vývojem v odvětví. Založeni v roce 2015, specializujeme se na vývoj a prodej zařízení pro automatizovanou výrobu a samoobslužné prodejny, nabízíme celková řešení pro úplnou automatizaci výroby cukrovinek.
společnost je certifikována dle ISO9001, CE, SGS a mnoha dalších certifikací, jako jsou SGS, ISO9001, CE a další. Dále držíme více než 100 patentů a jsme uznáni jako high-tech podnik v provincii Kuang-tung. Naše produkty se vyvážejí do více než 100 zemí po celém světě. Dále máme mnoho mezinárodních certifikátů, včetně CE, CB, CQC, ROHS, FDA, NAMA, FCC, IC, ROHS, CSA, SAA, PSE, KC, UKCA, LBGF a další.
tým vysoce kvalifikovaných inženýrů poskytuje celosvětovou podporu 24/7, sedm dní v týdnu. Ať už a kdekoliv má zákazník požadavek, může využít naší technické pomoci při řešení problémů. Servis za každého počasí zaručuje rychlou reakci a efektivní řešení při instalaci a uvádění do provozu, při použití pro odstranění různých závad a k prokázání důvěry ve kvalitu našich produktů a služeb na nejvyšší možné úrovni a strojů na výrobu cukru, abychom překonali očekávání zákazníků po celém světě a poskytovali špičkový zážitek z následného servisu.
exportované produkty do více než 100 zemí, obsluhovali jsme více než 20 000 zákazníků a nashromáždili bezpočet úspěšných příběhů. Máme stroje na výrobu cukru pro širokou škálu odvětví a velikostí společností a získali jsme respekt a důvěru klientů díky vysoce kvalitním produktům, odborným službám a přesnému porozumění potřebám zákazníků. Budeme usilovat o cíl setrvat ve svém původním záměru a poskytovat lepší služby a produkty, abychom naplnili potřeby globálního trhu.
