+86-13902385726 | [email protected]
Mezinárodní veletrh hotelového vybavení a spotřebního materiálu v Kantonu, A6.1-353, 18.–20. prosince
Máme rádi naše bonbony, čokolády a zmrzlé dezerty po celém světě. Ale zastavili jste se někdy a zamysleli se nad tím, co vlastně jde do vytváření těchto chutných pochoutek? A vše začíná s cukrem! Klíčovým ingredientem používaným ve většině sladkých jídel a svačin je tento multifunkční produkt, který lze extrahovat z trsínek nebo řepky.
Cukr byl v minulosti náročný produkt na vyrobení. Lidé museli namáhavě sbírat sladkorku nebo cukrové řepky, tlačit je a získávat z nich sladký šťávu. Poté bylo nutné čerstvě vytlačené šťávo dále vařit a evaporovat, dokud se nevytvořily křupavé cukrové krystaly. Toto byla typická tradiční metoda, která vyžadovala hodně času a úsilí.
S časem však inovace přinesla radikální cukerní stroje. Tyto brilantní stroje změnily způsob výroby cukru, udělaly ji efektivnější a rychlejší.
Cukrovací stroje byly poprvé vyrobeny v 18. století v Evropě. Klíčová postava, Andreas Marggraf objevil, jak izolovat cukr z kořenů řepky. Byl to obrovský technologický průlom, protože až do této chvíle se cukr vždy vyráběl ze škrobu.
V 19. století bylo mnoho vynálezů cukrovacích strojů. Cukrovací granulátor byl inovativní stroj, který poprvé představil Benjamin Howard v roce 1812. Díky tomuto vynálezu byly cukrové krystalky nakonec vyráběny v mnohem větším měřítku.
Po Howardově průlomovém úspěchu mnoho vynálezců zdokonalilo mechanizmy na zpracování cukru, dokud tyto části nebyly velmi rafinované. Tyto zahrnovaly zařízení na tření řepy, aparát na vaření šťávy a oddělování cukrových krystalů od melasu.
Dnes jsou cukrové stroje všude a mají nezbytné postavení v mezinárodním potravinářském průmyslu.
Cukrové stroje mohou mít různé tvary a velikosti. V tomto modulu se podíváme na některé z nejčastějších typů:
Destilkát na tření cukrové třtiny tře cukrovou třtinu a naplňuje všechno_váhu.
Evaporátor: navržený k vytažení vody z dřeviny a odebrání většiny jejího obsahu ve formě cukru vařením.
Centrifuga - jedna z nejdůležitějších částí zařízení, která používá rychlé točení k oddělení cukrových krystalů od melasu.
Navíc specifické stroje balí a ukládají cukr, aby byl přepravován po celém světě.
Teď si vezmeme cestu a naučíme se o použití cukrových strojů při výrobě sladkostí:
Prvním krokem je sklízení cukrové třtiny nebo cukrové řepy.
Poté je úrodu třeno v destilkátu na tření cukrové třtiny pro sběr dřevin.
Dřevina je vařena a evaporována v evaporátoru, aby vznikl koncentrovaný sirup.
Křemeny cukru jsou odděleny od melasu pomocí centrifugy.
Křemena cukru, které nakonec zpracováváme do sladkostí, které všichni znajíme a milujeme - čokoláda, zmrzlina jsou jen některé - obvykle vyjíždějí v velkých pytlích nebo silozích.
Cukrové stroje jsou nezbytné při převodu cukru na chutné pochoutky jako jsou čokoláda, zmrzlina a bonbony:
Jak se dělá epizoda: Čokoláda: Pečené kakaové bobule, smíchané s cukrem a užívání si - ale příběh je mnohem méně sladký.
Zmrzlina - Mléko, smetana a aroma jsou kombinované s cukrem a pak tříděné & zmražené v mísce na zmrzlinu.
Zahrnuje toffee, cukr je rozpouštěn v vodě a ohříván s aromaty a poté se lije do formiček, když tvrdne.
Je zřejmé, že v potravinářském průmyslu představují cukrové stroje nezbytný krok a pomáhají hromadnou výrobou zpracovaných cukrů, které se promění v široké spektrum chutných sladkostí. Tyto stroje bezesporu nahradily mnoho starších metod extrakce cukru, což umožňuje masové spotřebě těchto sladkých pochoutek.
produkty byly úspěšně prodávány ve více než 100 zemích po celém světě a získaly více než 20 000 zákazníků, kteří společně nahromadili bohatou sbírku úspěšných případů. Sloužíme široké škále průmyslových odvětví i firem různých velikostí a získali jsme si respekt a důvěru našich zákazníků díky vysoce kvalitním produktům, profesionálním službám a důkladnému porozumění potřebám zákazníků. Budeme nadále usilovat o splnění cíle společnosti Sugar Machines – nabízet vyšší kvalitu produktů a služeb, které vyhovují rozmanitým požadavkům globálního trhu.
společnost Sugar Machines má certifikáty ISO 9001, CE a SGS. Dále drží více než 100 patentů a je uznávána jako vysokotechnologický podnik v provincii Kuang-tung. Naše produkty byly vyváženy do více než 100 zemí po celém světě. Kromě toho disponujeme řadou mezinárodních certifikátů, mezi něž patří CE, CB, CQC, RoHS, FDA, NAMA, FCC, IC, RoHS, CSA, SAA, PSE, KC, UKCA, LBGF a mnoho dalších.
tým tvoří více než 30 zkušených inženýrů pro servis po prodeji, kteří poskytují celosvětovou 24/7 servisní podporu pro cukrovarní stroje. Kdykoli a kdekoli si zákazník přeje pomoc, může rychle získat přístup k odborné technické podpoře a řešení problémů. Nabízíme podporu za všech počasí, abychom zajistili rychlou reakci a účinné řešení při instalaci, uvedení do provozu i při řešení řady dalších problémů. Tímto prokazujeme důvěru ve vysokou kvalitu našich produktů a služeb, které jsou na vrcholu svého segmentu, a zavazujeme se překračovat očekávání zákazníků po celém světě, abychom jim poskytli nejlepší záruční a servisní zážitek.
Shenze, výrobní centrum, zabírá plochu 11 000 čtverečních metrů a disponuje výzkumným a vývojovým týmem složeným z více než 30 zaměstnanců, z nichž většina absolvovala Jihočínskou technickou univerzitu a má více než 20 let zkušeností s technologickým vývojem v daném oboru. Společnost byla založena v roce [rok neuveden]. Činnost společnosti zahrnuje výzkum a vývoj, služby a prodej automatizovaných strojů na výrobu cukru, poskytuje také zakázková zařízení i kompletní řešení pro celkovou automatizaci.
