نحن نحب الحلوى والشوكولاتة والآيس كريم التي نقدمها على مستوى العالم. ومع ذلك، هل توقفت يومًا عن التفكير حقًا في ما يدخل في صنع هذه الأطعمة اللذيذة؟ وكل ذلك ينشأ مع شيء من السكر! وهو مكون رئيسي يستخدم في معظم الأطباق الحلوة والوجبات الخفيفة، ويمكن استخلاص هذا المنتج متعدد الأوجه من قصب السكر أو بنجر السكر.
كان السكر منتجًا صعب الإنتاج في العام الماضي. كان على الناس أن يجهدوا في جمع قصب السكر أو بنجر السكر، وعصرهم للحصول على العصير الحلو. بعد ذلك، يجب غلي العصير الطازج وتبخيره حتى تتشكل بلورات السكر القابلة للتفتت في النهاية. وكانت هذه طريقة تقليدية نموذجية، وكانت تستغرق الكثير من الوقت والجهد.
ولكن مع مرور الوقت أدى الابتكار إلى ظهور آلات السكر الجذرية. لقد أصلحت هذه الآلات الرائعة طريقة صنع السكر، مما جعله فعالاً وسريعاً.
تم تصنيع آلات السكر لأول مرة في أوروبا في القرن الثامن عشر. اكتشف أندرياس مارغراف، أحد الشخصيات الرئيسية، كيفية عزل السكر من جذور بنجر السكر. لقد كان ذلك إنجازًا تكنولوجيًا هائلاً، حيث كان السكر يُنتج دائمًا من قصب السكر حتى هذه اللحظة.
كان هناك العديد من اختراعات آلات السكر في القرن التاسع عشر. كانت آلة تحبيب السكر عبارة عن آلة مبتكرة قدمها بنيامين هوارد لأول مرة في عام 19. وتم تصنيع بلورات السكر أخيرًا على نطاق أوسع بكثير بسبب هذا الاختراع.
بعد النجاح الباهر الذي حققه هوارد، قام العديد من المخترعين بتحسين آليات معالجة السكر حتى أصبحت هذه الأجزاء مصقولة للغاية. وشملت هذه الأجهزة أجهزة طحن قصب السكر، وأجهزة غلي العصير، وأجهزة فصل بلورات السكر عن الدبس.
في الوقت الحاضر، آلات السكر موجودة في كل مكان، ولها مكانة لا غنى عنها في صناعة الأغذية الدولية.
آلات السكر يمكن أن تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام. في هذه الوحدة، سنلقي نظرة على بعض الأنواع الأكثر شيوعًا:
كسارة قصب السكر تسحق قصب السكر وتملأ كل وزنه.
المبخر: مصمم لتصريف العصير وإزالة معظم محتواه على شكل سكر عن طريق الغليان.
جهاز الطرد المركزي - أحد أهم قطع الآلات، فهو يستخدم الدوران السريع لفصل بلورات السكر عن دبس السكر.
علاوة على ذلك، تقوم آلات محددة بتعبئة السكر وتخزينه لجعله قابلاً للنقل في جميع أنحاء العالم.
والآن، لنقم برحلة للتعرف على استخدام آلات السكر في صنع الحلويات:
الخطوة الأولى هي زراعة قصب السكر أو بنجر السكر.
بعد ذلك، يتم سحق المحصول في كسارة قصب السكر لجمع العصير.
يتم غلي العصير وتبخيره في المبخر لتكوين شراب مركز.
يتم فصل بلورات السكر عن دبس السكر باستخدام جهاز الطرد المركزي.
بلورات السكر، والتي تتم معالجتها في النهاية إلى الحلويات التي نعرفها جميعًا ونحبها - مثل الشوكولاتة، والآيس كريم مجرد عدد قليل - يتم شحنها عادةً في أكياس أو صوامع كبيرة.
تعتبر آلات السكر ضرورية لتحويل السكر إلى حلوى لذيذة مثل الشوكولاتة والآيس كريم والحلوى:
كيف يتم صنعها الحلقة: الشوكولاتة: قم بتحميص حبوب الكاكاو، واخلطها مع السكر واستمتع بها - لكن القصة أقل حلاوة بكثير.
الآيس كريم - يتم خلط الحليب والكريمة والمنكهات مع السكر ثم يتم طحنها وتجميدها في صانع الآيس كريم.
بما في ذلك الحلوى، يتم إذابة السكر في الماء وتسخينه مع النكهات ثم سكبه في قوالب عندما يتماسك.
من الواضح أنه في صناعة المواد الغذائية، تعتبر آلات السكر خطوة أساسية للغاية وتساعد من خلال إنتاج كميات كبيرة من السكريات المعالجة والتي تتجسد في مجموعة كبيرة من الحلويات المقبولة. لا شك أن هذه الآلات قد حلت محل الكثير من طرق استخلاص السكر القديمة، مما يسمح للجماهير باستهلاك مثل هذه الحلويات.
حصلت الشركة على شهادات ISO9001، CE SGS من ISO9001، CE SGS. لدينا أيضًا أكثر من 100 براءة اختراع تم الاعتراف بها على أنها "مؤسسة ذات تقنية عالية في مقاطعة آلات السكر". تم شحن المنتجات إلى أكثر من 100 دولة حول العالم. كما أننا حاصلون على العديد من الشهادات العالمية، بما في ذلك CE وCB CQC ROHS FDA NAMA FCC IC ROHS CSA SAA PSE KC UKCA LBGF وغيرها.
يمكن لفريقنا من المهندسين ذوي الخبرة تقديم الدعم العالمي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. مهما كان الزمان والمكان الذي تتواجد فيه، وطالما أن العميل يرغب في ذلك، فسيكون بإمكانه الوصول بسرعة إلى الدعم الفني الاحترافي والمساعدة في حل المشكلات. نحن نقدم دعمًا في جميع الأحوال الجوية لضمان الاستجابة السريعة والحل الفعال للتركيب والتشغيل واستخدام المنتج في مشكلات متنوعة، من أجل إظهار الثقة في ماكينات السكر الخاصة بمنتجاتنا وتقديم خدمة العملاء على أعلى مستوى. تجاوز توقعات العملاء والعالم لتقديم خدمة عملاء متميزة بعد البيع.
Shenze هو مركز التصنيع الذي يغطي مساحة 11,000 متر. بالإضافة إلى ذلك، لدينا فريق RD يتكون من أكثر من 30 موظفًا تخرجوا من جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا ولديهم أكثر من 20 عامًا من الخبرة العملية في تطوير التكنولوجيا في هذا المجال. تأسست عام 2015، ونحن متخصصون في خدمات البحث والتطوير وصيانة مبيعات آلات بيع إنتاج آلات السكر. نحن نقدم معظم الآلات المخصصة وحلول الأتمتة الشاملة.
تم تصدير المنتجات بنجاح إلى أكثر من 100 دولة في العالم، وتخدم أكثر من 20,000 عميل في جمع ثروة من الحالات الناجحة. لقد خدمنا مجموعة واسعة من الصناعات وحجم الشركات، وحصلنا على ثقة وثناء عملائنا من خلال منتجاتنا الممتازة، والخدمات المهنية، وفهم آلات السكر لاحتياجاتهم. سنسعى جاهدين للحفاظ على الهدف الأصلي المتمثل في تقديم منتجات وخدمات أفضل لتلبية المتطلبات المتنوعة للسوق العالمية.