Созандаҳои попкорн: ҳавои гарм, омехташаванда

Ин имкониятҳои мошини попкорн ҳар сол васеъ мешавад, то талаботи усулҳои зиндагӣ, муҳаббатбаранги таъмули хӯрок ва истифодаи тижорӣ иҷро шаванд; ин маънои онро дорад, ки интихоб аз рӯи усули соддаи ҳавои гарм ё ҳавои гарм ё равғани ба таври муҳтавӣ аст, зеро мошинҳои омехташаванда ва мошинҳои попкорни зеҳниро бо чанд таъм вуҷуд доранд.

Усули омехташавандаи равғанӣ: таъми анъанавӣ ва матн

Попкорни намуди синамо барои онҳое, ки ба попкорн муҳаббат доранд. Агар ба таъми аёнӣ ва хосси синамо расидан лозим бошад, ҳеҷ як мошини попкорни равғанӣ бо девори омехташаванда нақшро натавонад барӯйи оварад. Ин намудҳо аз элементи гармкунанда ва қуттии автомуатики омехташаванда истифода мебаранд, то гармӣ ба таври якхела ба қисми поёни мошин расонида шавад ва аз сӯхтани попкорн ҷило дода шавад. Масалан, мошини Stir Crazy аз West Bend, ки дар он қуттии омехташаванда ба таври автомуатик мегардад, то аз таҳдиди сӯхт ҷило дода шавад.

Мутаҳассисон мегӯянд, ки ин ба таъми попкорн ва ҳисси он бештар шӯхӣ медиҳад — аз ҷумла, вақте ки сафҳаҳои покретӣ ба донакҳои попкорн часбидан мекӯшанд. «Попкорни бо рӯғон пухта нисбат ба попкорни бо ҳавои гарм пухта таъми сустар, гуногунтар ва шикастани зудтар дорад. Балки муътабар аст, ки барои пухтан рӯғон лозим аст, ки ин ба шумораи калорияҳо афзӯн мекунад ва худро дар тоза кардани асбобҳо садо мебарорад», — гуфт Гудсон. Асбобҳои тиҷорӣ ба намуди котел, ки аз фулоизи нерӯзӣ сохта шудаанд, усули истифодаи рӯғонро ба сатҳи баландтарин бармегардонанд, то ки попкорни барои синамоҳо дар андозаҳои калон истеҳсол кунанд.

Усули ҳавои гарм: Пухтани саломаттар, бе рӯғон

Попкорнпухтакунандагони ҳавои гарм барои интихоби саломатӣ хеле машҳур шудаанд. Барои пухтани гандум ҳеҷгунда рӯғон истифода намебаранд. Ин раванд бо истифодаи ҳавои гарм амал мекунад. Масалан, агар шумо аз сабаби саломатӣ аз чарб ва рӯғон хаста шуда бошед, попкорни ҳавои гарм бо калорияҳои кам як гузиниш аст.

Аксарада бештар машинаҳои муҳаррикӣ аз унсурҳои ҳиссиёти қувва доранд ва бо мавҷудияти стирер таҳия шудаанд, ки ба таври якхела пӯстҳои ширинро мекушад ва дар давоми се дақиқа тақрибан 98 фисади пӯстҳои ширинро тайёр мекунад. Сифати баланди гузоришӣ ва сифати калони поккунандаи шишагӣ, ки ҳамчун сабади хӯрок низ истифода мешавад, имкон медиҳад, ки он барои кори муассир истифода шавад. Аммо аз тарафи дигар, баъзе одамон мегӯянд, ки пӯстҳои ширини бо ҳавои гарм тайёршуда каме «хушк» ё «масири полистирол» мебошанд, агар онҳо бо рӯшноӣ тайёр шаванд, аммо аксар вақт ин намуди машинаҳои ҳавои гарм трейи равғани дар бар мегиранд, то равғанро гарм кунанд. Пас шумо метавонед ҳар чизеро, ки лозим аст, ба он илова кунед, масалан, равғани тоза ё аспазӣҳои дигар.

Навовариҳои худкори чандтаъми

Садаи нави фурӯши пӯстҳои ширин. Аз аввалин асбобҳои механикии соддаи пӯсткушӣ то имрӯз технологияи фурӯши пӯстҳои ширин дар соҳаи тиҷорат таҳияи муфид гузаштааст. Имрӯз вендорҳои тиҷорӣ дар баргирифтани технологияи аспазӣ барои таҳияи гуногуни пӯстҳои ширини беҳуда имкон доранд.

Масалан, баъзе аз онҳои бозорӣ метавонанд шаш нафс ё зиёда аз онҳо, аз ҷумла карамел, шоколад, панир, анбур, асосӣ ва ғайра тайёр кунанд. Ба воситаи саҳни ламсиҳои ҳисси. Онҳо аз навъи тару-тозаи гандум истифода мебаранд, ки бо технологияи пӯшидани ҳавоӣ пӯш мешавад — ин роҳи саломаттар аст ва як ҷудакунандаи алоҳида доранд, то нафсҳо ба ҳам намепӯшанд. Муҳимтарин чизе, ки онҳо доранд, технологияи ошпазӣ диданиро фароҳам меорад, ки ба харидор имкон медиҳад, ки попкорнро дар муқобили худ тайёр шуданашро бубинад. Баъзе аз мошинҳои фурӯшӣи умумӣ ва худкори попкорн метавонанд дар заминаи 20 секунда як стакан попкорни тару-тоза тайёр кунанд ва ба харидор имкон медиҳанд, ки пас аз пахш кардани дохилшудаи нафсҳои дӯстдоштаашон бо фишурдани тугма, нафсҳои худро интихоб кунанд.

Мувозинаи тиҷорӣ ва хонаводагӣ

Агар шумо ин мошинро асосан барои он ки шабҳои хонавӣ ё таҷлилотҳои шумо ҷолибтар гарданд, харидорӣ кунед, пас ҳаҷми истеҳсоли онро дар нazar гиред. Масалан, як мошини барқии попкорн барои хона мутавасситан дар ҳар давраи 2 то 5 дақиқа байни 10 то 20 фингон попкорн истеҳсол мекунад. West Bend, сохтмонгари мошини попкорн stir crazy, мошини 6 квартии попкорн (24 фингони попкорн) пешниҳод мекунад.

Ҳаҷмҳои баландтар, ки дар соҳаи тиҷорат истифода мешаванд, баъзан ҳаҷми истеҳсолии 15 то 25 килограмм дар соатро дар бар мегиранд. Мошинҳои автомуатии фурӯш ба мувофиқи воҳид 50 то 200 порсия дар ҳар батч истеҳсол мекунанд. Гувоҳиномаҳои CE ва RoHS, баъзан дигар гувоҳиномаҳо низ, аз рӯи умумӣ исбот мекунанд, ки воҳидҳои тиҷорӣ бо меъёри амниятӣ ва муҳити зистӣ дар саросари ҷаҳон мувофиқат мекунанд ва метавонанд дар мавқеъҳои чун марказҳои харидорӣ, истгоҳҳои транспортӣ ва муассисаҳои тафриҳӣ бо камбудии мушкилиҳои одамӣ бе васила кор кунанд.

Натиҷа

Popkorni kuhi ba havoi garm nisbat ba popkorni kuhi ba rogh baroi doyum kardani yoki tajriba mojudaast. Popkorni kuhi ba havoi garm varianti salomat va be-roghi ast, dar aks holda popkorni kuhi ba rogh ta'm va tajribai popkorni sinamoiro medihad! Pishrafti axtari baroi dastgahhoi popkorn, baroi korxona va istifodabaran, dastgahi avtomatiki popkorni chand-ta'm ast, ki gunohoi guunogunro imkon medihad va dastgah 24 soat dar rozi kor mekunad va faqat popkorn va rogh lozim ast. Ba har hal, dastgahhoi navini popkorn usuli osontar, sur'atgar va gunohoi guunoguni popkornro pesh mekunand, ki niazhoi har kasero qondud mekunand — az jumla varianti salomat, an'anai khonavoda, yoki dastgahi, ki mehnati lozim nest va dar tamomi shab foydaavar ast.